전현무계획3 광양 불고기 맛집 참숯 광양불고기 원조 노포 위치 메뉴

 

광양을 대표하는 음식은 단연 불고기입니다.
하지만 대부분의 여행객이 서천변 불고기 거리로 향하는 사이,
광양 현지인들은 오래전부터 광양매일시장 안쪽의 한 노포를 찾았습니다.
전현무계획3 광양 편에서 소개되며 다시 주목받고 있는 장원회관이 바로 그곳입니다.

광양불고기 원조의 시작점

장원회관은 1957년부터 영업을 이어온 광양불고기 원조급 노포입니다.
광양불고기의 특징인 얇게 저민 고기, 즉석 양념, 참숯 석쇠구이 방식을
지금까지 그대로 지켜오고 있다는 점이 가장 큰 강점입니다.

미리 양념에 재워두지 않고 주문 즉시 간장 베이스 양념을 더해
고기 색감이 선홍빛을 띠는 것이 특징인데,
이 덕분에 고기 본연의 식감과 풍미가 살아 있습니다.

참숯과 구리 석쇠의 조합

광양불고기는 불판부터 다릅니다.
참숯 위에 구리 석쇠를 올려 짧은 시간에 빠르게 굽는 방식이라
불향은 은은하고, 고기는 질기지 않게 익습니다.

한 점을 입에 넣는 순간
과하지 않은 단맛, 고기의 육즙, 숯 향이 순서대로 퍼지는데
자극적인 양념에 익숙한 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다.
방송에서 전현무와 곽튜브가 “아이부터 어르신까지 다 좋아할 맛”이라고
표현한 이유가 분명히 느껴졌습니다.

김칫국이 빠지면 섭섭한 이유

장원회관에서 불고기만 먹고 나오면 반쪽짜리 방문입니다.
이 집의 김칫국은 파김치를 넣어 끓이는 방식으로
기름진 불고기 뒤에 먹기 딱 좋은 칼칼함을 가지고 있습니다.

숯불 위에 냄비째 올려 끓여 먹기 때문에
끝까지 따뜻하게 즐길 수 있고,
국물 한 숟갈만으로도 식사의 마무리가 완성됩니다.

메뉴와 가격

• 국내산 한우 불고기: 25,000원
• 수입산 불고기: 20,000원
• 소 특양구이: 25,000원
• 김칫국: 2,000원
• 우거지국: 1,000원

공기밥은 별도이며, 포장도 가능합니다.

매장 분위기와 이용 팁

외관은 오래된 노포 느낌이지만
내부는 리모델링이 되어 깔끔합니다.
본관에는 개별 룸이 마련돼 있고,
방송 촬영이 이뤄진 별관은 마당형 구조로 단체 식사에 적합합니다.

주차는 매장 앞 소규모 공간보다
맞은편 광양매일시장 주차장 이용이 훨씬 편합니다.
주말과 공휴일, 평일 야간에는 무료로 이용할 수 있어 부담이 없습니다.

 

광양 불고기 맛집 가게 위치 바로가기

마무리

장원회관은 화려한 관광형 맛집이라기보다
광양불고기의 기본과 정수를 지켜온 집입니다.
광양에서 “진짜 불고기”를 맛보고 싶다면
이 노포는 충분히 들러볼 가치가 있습니다.

 

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