2025년 12월 22일 방송된 SBS 에서는크루아상 하나에 모든 정성을 쏟는 크루아상 달인의 베이커리가 소개되었습니다.이번 주인공은 겹겹이 쌓은 결과 풍부한 버터 풍미로 유명한 ‘만겹 크루아상’ 인데요. 기존 크루아상과는 차원이 다른 식감과 맛으로 이미 빵 마니아들 사이에서 입소문을 탄 이곳은방송 직후에도 많은 관심이 이어지고 있습니다.🥐 만겹 크루아상 – 왜 특별할까?달인이 만드는 크루아상은 기본적인 반죽부터 다릅니다.매일 새벽, 정성으로 켜켜이 반죽을 접어 올리는 과정이 반복되기 때문에겹의 수가 많고, 그만큼 겉은 바삭하지만 속은 촉촉한 식감이 살아 있습니다.또한 달인이 사용하는 버터는 프랑스 고메버터와 비슷한 풍미를 가진 재료로,진하지만 느끼하지 않은 깔끔한 버터 맛을 자랑합니다.단맛이 강하지 ..
