graceel's blog

생활의 달인 1월 26일 방송에서는 최근 디저트 업계에서 큰 화제를 모으고 있는두쫀쿠(두바이쫀득쿠키) 달인이 나왔는데요.이 가게는 두바이쫀득쿠키의 창시자 , 원조라고 소개가 되었습니다.두바이쫀득쿠키란두바이쫀득쿠키는쫀득함, 바삭함, 고소함을 동시에 구현한 수제 디저트입니다.카다이프의 바삭한 식감과피스타치오 중심의 견과 풍미,그리고 과하지 않은 마시멜로의 조합이 핵심으로 알려져 있습니다. 방송에서 소개된 원조 카페, 몬트쿠키방송에서 달인이 운영하는 곳으로 소개된 카페는몬트쿠키 김포구래점입니다.네이버 지도 리뷰와 업계 평가를 보면두바이쫀득쿠키라는 형태를 가장 먼저 선보인 곳으로 언급되며,‘화려함보다 기본에 충실한 맛’이라는 평가가 공통적으로 보입니다. 몬트 두쫀쿠 위치 및 택배주문 바로가기웨이팅과 예약이 많..

SBS 생활의달인 은둔식달 코너는 오랜 시간 자리를 지켜온 식당들의 이야기를 조명합니다.2026년 1월 방송에서는 광화문과 시청 사이에서 30년 넘게 운영 중인 계란탕 중심의 한식 식당이 소개되었습니다.계란탕이 중심이 된 식당이곳의 계란탕은 부드러운 식감과 과하지 않은 간으로 소개되었습니다.자극적인 맛보다 속 편하게 먹을 수 있는 국물 요리를 선호하는 손님층에 꾸준히 선택받아온 메뉴로 알려져 있습니다. 전주풍남회관 가게 위치 바로가기메뉴 선택 폭이 넓은 한식집제육볶음, 오징어볶음, 김치찌개, 생선구이 등 전형적인 한식 메뉴들이 고르게 구성되어 있어매일 방문해도 메뉴 선택 부담이 적은 구조입니다. 전주풍남회관 가게 위치 바로가기직장인 중심 상권에서 살아남은 이유전주풍남회관이 자리한 지역은 하루 유동 인구가..

SBS 생활의달인 은둔식달 코너에서는오랜 시간 한자리를 지켜온 노포 식당들이 자주 소개됩니다.2026년 1월 방송에서는 남대문시장 닭 백반 달인이 등장하며‘since 1962’라는 시간이 주는 무게를 함께 보여주었습니다.이번에 소개된 곳은 닭진미강원집입니다.갈치조림골목 안에 있는 닭 요리 노포닭진미강원집은 남대문시장 갈치조림골목 안에 위치해 있습니다.대부분의 식당이 생선 요리를 판매하는 골목에서닭곰탕과 닭백반만으로 운영된다는 점이 눈에 띄는 부분입니다.메뉴는 많지 않지만,그만큼 수십 년 동안 큰 변화 없이 같은 방향을 유지해온 집으로 알려져 있습니다. 닭곰탕 닭백반 가게 정보 위치 바로가기노계를 사용하는 이유이 집의 핵심은 노계를 사용한 조리 방식입니다.노계는 육질이 단단해 조리가 쉽지 않지만,충분한 시..